请教，玉米酒糟营养价值如何？
我们这里很多很便宜，请问鸡吃这个如何？行家配个配方来看看。里面要有蝇蛆或者蝗虫、秸杆、锯末等成分................................................................................................................................................................................................网络搜索相关文章：
[b]降解酒糟在养鸡上的运用[/b] [table=98%][tr][td][font=宋体][size=2]降解酒糟在养鸡上的运用[/size][/font][font=宋体][size=9pt]
[/size][/font][font=宋体][size=9pt]降解啤酒糟在鸡鸭饲料中也可以占到25%左右。作为一种蛋白饲料来配合使用。[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]见下表:(肉鸡饲料中使用降解啤酒糟的饲料配方),可以结合当地资源，用麦麸、米糠、谷粉、次粉、蝇蛆、麦粉、高粱粉、花生麸、菜棉粕、向日葵饼、芝麻饼、肉粉、骨粉、沸石粉……等代替或部分部分代替表中的原料，如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料，但要注意蛋白平衡等，这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。有条件的用户可以在肉雏鸡配方中另外添加赖氨酸0.05%和蛋氨酸0.10%。[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]（注：以下表中配方是针对你在发酵中使用了磷酸氢钙或过磷酸钙的，如果你在发酵配料中没有添加磷酸氢钙或过磷酸钙，则下面的配方中的磷酸氢钙用量要增加0.3%）[/size][/font][font=宋体][size=9pt][/size][/font]
[table=96%][tr][td=2,1,35%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]配方编号[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]肉雏鸡[/size][/font][font=宋体][size=9pt][/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]肉中鸡[/size][/font][font=宋体][size=9pt][/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,25%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]肉大鸡[/size][/font][font=宋体][size=9pt][/size][/font][/align][/align][/td][/tr][tr][td=2,1,35%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]饲养周期[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]0—4[/size][/font][font=宋体][size=9pt]周龄[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]4--6[/size][/font][font=宋体][size=9pt]周龄[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,25%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]6--8[/size][/font][font=宋体][size=9pt]周龄[/size][/font][/align][/align][/td][/tr][tr][td=1,8,9%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]配[/size][/font][/align][/align][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]方[/size][/font][/align][/align][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]组[/size][/font][/align][/align][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]成[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,26%][align=left][align=left][font=宋体][size=9pt]玉米（%）[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]50%[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]48%[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,25%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]46%[/size][/font][/align][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,26%][align=left][align=left][font=宋体][size=9pt]降解啤酒糟（%）[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]15%[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]23%[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,25%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]30%[/size][/font][/align][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,26%][align=left][align=left][font=宋体][size=9pt]豆饼（%）[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]26%[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]20%[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,25%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]17%[/size][/font][/align][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,26%][align=left][align=left][font=宋体][size=9pt]鱼粉（%）[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]5%[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]4%[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,25%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]2[/size][/font][/align][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,26%][align=left][align=left][font=宋体][size=9pt]植物油（%）[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]2%[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]3%[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,25%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]3[/size][/font][/align][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,26%][align=left][align=left][font=宋体][size=9pt]食盐（%）[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]0.4%[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]0.4%[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,25%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]0.5%[/size][/font][/align][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,26%][align=left][align=left][font=宋体][size=9pt]磷酸氢钙（%）[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]1.1%[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]1.0%[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,25%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]1.0%[/size][/font][/align][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,26%][align=left][align=left][font=宋体][size=9pt]家禽营养宝[/size][/font][font=宋体][size=9pt]+[/size][/font][font=宋体][size=9pt]生物催肥精+金赛维[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]适量[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]适量[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,25%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]适量[/size][/font][/align][/align][/td][/tr][tr][td=1,6,9%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]营养水平[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,26%][align=left][align=left][font=宋体][size=9pt]代谢能（兆卡／千克）[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]3.21[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]3.28[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,25%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]3[/size][/font][font=宋体][size=9pt]．26[/size][/font][/align][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,26%][align=left][align=left][font=宋体][size=9pt]粗蛋白质（%）[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]21.6[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]19.6[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,25%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]18[/size][/font][font=宋体][size=9pt]．92[/size][/font][/align][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,26%][align=left][align=left][font=宋体][size=9pt]钙（%）[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]0.94[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]0.82[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,25%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]0[/size][/font][font=宋体][size=9pt]．84[/size][/font][/align][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,26%][align=left][align=left][font=宋体][size=9pt]磷（%）[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]0.43[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]0.46[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,25%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]0[/size][/font][font=宋体][size=9pt]．46[/size][/font][/align][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,26%][align=left][align=left][font=宋体][size=9pt]赖氨酸（%）[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]0.87[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]0.90[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,25%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]0.86[/size][/font][/align][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,26%][align=left][align=left][font=宋体][size=9pt]蛋氨酸＋胱氨酸（%）[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]0.52[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,19%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]0.46[/size][/font][/align][/align][/td][td=1,1,25%][align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]0.45[/size][/font][/align][/align][/td][/tr][/table][font=宋体][size=9pt]（或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加降解酒糟的比例即可，即全价饲料或自配饲料例如70%，降解酒糟30%的比例配制……，以此类推计算）[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]采用降解的酒糟养鸡要注意的一些问题是：1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%、40%；2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们推荐的能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，鸡可能需要延长1个月以上时间才出栏，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂（能量和蛋白饲料），这样不仅减少了酒糟，也减少了人工；3、每三天在饲料中加喂一次禽康宝，禽康宝对家禽的健康有着明显的保护作用。4、在雏鸡三日龄时使用一盒一针肥用250毫升葡萄糖注射液稀释注射600只，增强鸡的耐粗饲料能力和抗病力。5、由于酒糟含酒精相对较高，我们不建议超量使用太多。[/size][/font][color=black][/color]
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下面技术可改造？
肉牛养殖糖化蒸糟实用技术随着人们生活水平提高了，无污染、无毒害的绿色食品越来越受到了大家的青睐。在这种趋势下，2004年7月，中国农业大学营养学专家、吉林农业大学营养学专家们在长春五棵树经济开发区肉牛养殖镇进行调查为了保证育肥牛饲料的“绿色无公害”基础上，结合多年来涉及产业链研究的理论和实践经验，发现五棵树镇肉牛养殖及白酒酿造业历史悠久，以其农副产品玉米酒糟为主的配比饲料喂饲肉牛，不仅养殖成本降低，而且牛肉品质独特。在国内外市场上，五棵树镇肉牛已具备了一定的品牌效应。该镇肉牛发展始于1982年，到2004年养殖户已超过万家，出栏肉牛共计22万头，总收入超过6亿元人民币；但是，玉米白酒档次低、市场升级困难、收益日益降低的现实使得该镇玉米白酒酿造业存在萎缩的可能性。再加上肉牛存栏多，造成玉米酒糟供应不足，基于不同动机养殖主体将采取以下两种行为之一或两种行为兼有之：一是为获取规模收益，寻求可以代替玉米酒糟的替代饲料，但其与玉米酒糟为主的配比饲料相比，饲料成本增加、肉牛出栏周期延长、牛肉品质下降；二是为避免亏损，以可接受价格下的玉米酒糟获得量决定肉牛养殖规模。因酒厂歇伏，玉米酒糟供应不足等诸多产销矛盾问题，进行了大量研究，借鉴科研成果：〈〈〈吉林农业大学反刍动物营养专家对能量之王的玉米研究成果，玉米淀粉在分解过程中，[糖化]可使玉米淀粉的大分子团分解为小分子团的高热能蛋白，再根据反刍动物的特殊消化系统对营养的需要，科学组方，总结了一整套适合反刍动物营养需要的蒸糟生产技术。2004年在吉林长白山、双阳等地梅花鹿养殖保护区成功实践，大大解决了反刍动物日粮营养，难以高效吸收利用的难题。同时改善养殖环境，增强动物肌体免疫能力，减少营养病疾死亡率10％以上。并获得国家有关权威机构的认可，填补国内反刍动物营养发明空白。〉〉〉2005年底在农安、德惠、九台等酒厂少、肉牛多地区，帮助养殖户解决了育肥糟牛日粮营养不足、养殖成本高的难题。2006年5月在黑龙江八五二农场推广，帮养殖户解决了因当地没有酒糟而无法快速育肥牛的难题！
糖化蒸糟育肥肉牛效益分析：
育肥前期：粗饲到体重450—500斤。
育肥中期：45天
每天每头牛需要青贮玉米杆12--18斤/0.96—1.44元，
糖化蒸糟12—16斤/3.6—4.8元，
每头牛4.56—6.24元/天。
育肥后期：65天
每天每头牛需草8--12市斤/0.64—0.96元，
糖化蒸糟16--20斤/0.48—6.0元，
每头牛5.48—6.96元/天 。
试验饲喂对比：育肥牛使用糖化蒸糟同比平均日成本可节省1.8—2.6元，平均比喂普通饲料早出栏10--25天，直接节省饲养费用198--286元。
养殖成本效益分析：
一头体重300斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资1200--1500元左右，每月平均用草300斤左右，折现金30元上下。糖化蒸糟每月600斤左右，折现金180元上下。如牛有各种疾病的预防，每月按30元计算。饲养200头牛需饲养员2人，筹备草料与管理2人。人均工资每月按600元计算，饲养半年总计工资一万四千四百元。每头牛合月工资费用不过80元。如每月平均生长120斤那么半年就可以生长720市斤，加上原来买的300斤总计就可以达到1000斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下(一)：每头有牛需投资1500元左右（二）：运输、检疫等各种费用预计100元左右（三）：饲养与管理工资100元左右（四）：草加糖化蒸糟共计1260元左右（五）：疾病预防200元左右（六）：每头牛到出栏总计费用3000—3200元之间
三：饲养六个月加上买牛时的体重按1000斤计算每头牛可卖到4400元左右，除去上述每头牛的全部费用3000--3200元，那么一头牛的纯利润就是1200-1400元，在管理不好的情况下饲养半年也不低于1000元。
糖化蒸糟技术的推广应用给广大育肥牛养殖户带来了新的希望，它不仅具有营养利用率高、增强免疫力，减少营养性疾病、绿色环保、营养丰富均衡、促增长，成本低、工艺简单，可操作性强等特点，而且大大地降低了养殖成本。
吉林浩瀚科技服务中心专家组、技术员们凭科技为先导的执著追求，用辛勤的汗水，努力拼搏与肉牛养殖业的朋友一同奏响绿色牛业的美好乐章。13796379017 酒糟是一种来源比较广，粗蛋白质含量比较高的饲料资源。由于用来烤酒的原料不同，酒糟分为大米酒糟、玉米酒糟、薯类酒糟和高粱酒糟等类型。大米酒糟、玉米酒糟和薯类酒糟通常是纯原料酒糟，没有掺入稻壳，可以直接用来饲喂家畜。但这些酒糟来源比较少，通常为农村农产自家烤酒和小作坊烤酒的酒糟，批量小，不成规模。高粱酒糟为工厂生产窖酒、曲酒的主要副产品。这类酒糟批量大，生产集中，但这类酒糟中含有很大比例的稻谷壳，约占风干糟的30%～40%。故其质地粗糙，对动物的适口性差，粗纤维含量高（CF20%以上），营养价值低，饲喂效果差。所以，如何加工处理，才能提高这类酒糟的营养价值及饲用价值是人们共同关注的问题。下面谈谈我们的一些做法。
一、酒糟的稻壳分离
酒糟分离谷壳的目的是用酒糟作为猪禽配合饲料原料。在制作白酒时，为了提高发酵效果通常在高粱中加入15%左右的水稻扁谷和粗块稻壳。烤酒后酒糟中的稻壳占酒糟干重的35%左右。
1.酒糟烘干
将酒糟烘至含水12%～13%风干状态为宜。如果酒糟烘得过于干燥，需要回潮一段时间，待水分增到13%左右再进行稻壳分离。否则，易使稻壳破碎，稻壳残留在酒糟中过多，酒糟的粗纤维高，营养价值就比较低。
2.稻壳分离前的预处理
酒厂生产高粱酒糟有两种类型，一种是粉状、一种是整粒状。大多数厂家在高粱发酵前把高粱粉碎成粉，再拌入稻壳发酵，有的厂家用整粒高粱直接拌入稻壳发酵。粉状高粱酒糟烘干后，高粱糟黏结在稻壳的凹窝和表面，外观基本上是稻壳，而且结成小块。整粒高粱酒糟烘干后，可见高粱粒和稻壳，但基本上都粘结成小块。所以，在分离稻壳前要进行预处理。
选用40型或50型锤片式粉碎机，转速每分钟600～800转，取出机中的筛片，将烘干酒糟进行无筛锤打。
3.稻壳分离
锤打后的粉状高粱酒糟用振荡筛分离，用20目的筛片，得出的过筛物营养价值比原酒糟明显提高。过筛物若再用40目的筛再分离一次，得到的酒糟营养价值还可进一步提高。整粒高粱酒糟用筛不能分离稻壳，采用稻谷风簸分离，风力与稻谷分离扁谷的风力相等。
二、去稻壳酒糟的饲用
1.分离去稻壳后的风干酒糟可作为猪禽配合饲料的原料。实践表明，在肉禽配合饲料中用10%～20%的去稻壳酒糟、在蛋禽配合饲料中用10%～15%的去稻壳酒糟，生产效果良好。
2.在肉猪配合饲料中去稻壳酒糟占20%～30%，生产效果良好。但当酒糟达到35%以上，饲养30天左右就会出现肉猪皮肤增厚，被毛无光泽的现象。在母猪日粮中去稻壳酒糟宜控制在10%以内。酒糟用量大会导致母猪流产和胎儿畸形。
三、打浆和发酵处理
1.酒糟打浆
用爪式粉碎机将酒糟打成糟浆，把稻壳打细，可以直接与精料混合喂牛和猪。但是，粉碎的稻壳仍然比较坚硬，不易消化且适口性也比较差。
2.发酵 酒糟打浆后最好是接种酵母等有益微生物进行发酵，使稻壳软化后再喂家畜，效果比较好。具体做法为：
取鲜酒糟浆600千克、玉米粉50千克、菜籽粕或棉籽粕50千克、秸秆粉150千克，加入酵母菌种5千克、根霉3千克、饲料复合酶制剂2千克，充分混合，加水至含水65%左右，手捏指缝见水不滴为宜。充分混匀后装入桶、缸、池内压紧，密封，7～10天后启用饲喂家畜，适口性和饲养效果明显提高。按500克配合饲料配400克酒糟发酵饲料的比例喂杂交肉猪平均日增重达到650克，从20千克饲养105天可达到90千克。试验表明，250千克体重的杂交黄牛在酒糟发酵饲料随意采食条件下，每头牛每天补给2千克精料混合料，日增重可达到1083克。
3.与青饲料混和青贮
酒糟打成浆，把稻壳磨碎后与青饲料混合青贮，不仅可以使稻壳软化，提高消化率，还可提高青贮饲料的营养价值。一般以青料占80%，酒糟浆占20%为宜。这样的青贮料喂牛、喂猪都可取得很好的生产效果。 降解酒糟在养鹅上的运用
降解酒糟在养鹅上的运用
1～21日龄雏鹅的饲料配方：玉米粉51％、鱼粉8％、豆饼10％、麦麸15％、草粉15％、骨粉0.7％、食盐0.3％、家禽营养宝预混料+“生物催肥精”适量，前面配方用量占70%，与30%的降解酒糟混合饲喂。
22～70日龄的饲料配方：玉米粉36％、麦麸15％、草粉18％、蚕蛹15 ％、菜籽饼15％、骨粉0.7％、食盐0.3％、家禽营养宝预混料+“生物催肥精”适量，前面配方用量占50%，与50%的降解酒糟混合饲喂。
因为酒糟为湿物，因此比例重量要乘以2倍。
或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加降解酒糟的比例即可，即全价饲料或自配饲料例如70%，降解酒糟30%的比例配制……，以此类推计算。
降解酒糟在养鸡运用中要注意的问题：1、一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加；2、将降解酒糟混合后至少要等30分钟后再饲喂，主要是让降解酒糟的一些气体挥发；3、每三天在饲料中加喂一次禽康宝，禽康宝对家禽的健康有着明显的保护作用。4、在雏鹅三日龄时使用一盒一针肥用250毫升葡萄糖注射液稀释注射400只，增强鹅的耐粗饲料能力和抗病力。5、在喂饲料后，鹅一定添喂大量的青绿饲料。 降解后酒糟的调制方法
下面以啤酒糟为例来说明降解后的酒糟的饲喂法。
⒈ 降解后酒糟的营养价值
发酵前啤酒糟的常规营养成分如下(折干物质的啤酒糟):含水量１２％、粗蛋白２４．３％、粗脂肪５．３％、粗纤维１３．４％、无氮浸出物４０．８％，并且具有特有的香味，动物特别喜食。
降解处理后，我们测定了其常规营养价值：含水量11.3%、粗蛋白质26.4%，粗脂肪4.23%、粗纤维8.56%、无氮浸出物４4.58%。同时有一股浓浓的曲香味，带有甜香味，动物非常喜欢吃，降解后维生素含量大增，同时可以看出，粗纤维含量下降最多，这与粗饲料降解剂中的酶分解有关，降低了粗纤维含量到10%以下，这本身意义较大，他极大地改善的物料的消化吸收率，降低了其抗营养的副作用，无氮浸出物相应增加一些。
⒉ 降解酒糟的饲喂：
发酵酒糟的喂量不要超过日粮的三分之一，即30%，主要是酒糟中的成分太过复杂，储存时酸败率高，自然产生的醛酸和果胶酸及甲醛量都比较高，如果不经发酵处理就只能在饲料中占10%左右，且不能连续喂养。
发酵和处理后的酒糟，建议喂量平均在25%左右。
饲喂前，建议先将饲喂发酵好的酒糟拿出透气一个小时左右，饲喂时，添加适量多种维生素（就算添加了预混料再额外添加），以添加金赛维多种维生素之王为例，每100公斤处理后的酒糟添加量为25克，否则可能会引起维生素缺乏症（主要是因为酒精的作用，因此需要的维生素较常规要多），影响生长。 酒糟的处理方法
（最佳处理产品：“粗饲料降解剂”）
酒糟的种类有啤酒糟、谷酒糟、米酒糟（白酒酒糟）、酒糟粉等，酒糟一般含有的副作用的物质是酒精过多，以及相关的酸败物质，酒糟的特点是无氮浸出物含量低，蛋白质的品质差，猪生长发育所需的胡萝卜素、维生素D和钙质等营养缺乏。 其蛋白质的含量根据不同的酒糟品种各不相同，在8—25%之间都有。各种酒糟中以啤酒糟的营养价值最高，其实啤酒糟是麦芽糖化工艺后的麦糟，没有经过酿酒发酵工序的，所以其中的营养保留最好，粗蛋白含量达到25%左右。
要把酒糟科学地作为动物的饲料（我们这里特别指的是猪），可以用粗饲料降解剂进行简单地处理，能达到十分满意的饲喂效果。
以下是各种酒糟的处理饲喂方法：
⑴ 新鲜啤酒糟、谷酒糟的处理饲喂方法：
将当天出厂的的啤酒糟（为湿料）运回来后，(有条件的最好是先进行粉碎处理,降解处理效果极好),每1000公斤中，加入50公斤玉米粉（大米粉、面粉、淀粉等均可）、25公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麸均可）、10公斤磷酸二氢钙或过磷酸钙（有饲料专用的，也可以用较好点作化肥用的，就是用作磷肥的那种，十分便宜，添加量为1%～1.5），“粗饲料降解剂”2包，食盐3公斤，红糖或白糖1公斤，混合后装入大缸或池中压实后密封（含水量100%），夏季发酵24小时以上，冬春季节发酵3天以上即可饲喂。
⑵ 不新鲜啤酒、谷酒糟或酒糟粉的处理饲喂方法：
出厂堆放几天后的酒糟，由于裸露在空气中产生了一些霉菌的原因，加上酸味加重，直接发酵很难达到较好的效果，因此要求对其进行先烘干（或晒干）后才再进行发酵，最好是干后再进行粉碎，便成了酒糟粉，处理就更加方便。将1000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉（大米粉、面粉、淀粉等均可）、25公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麸均可）、15公斤磷酸二氢钙或过磷酸钙，“粗饲料降解剂”3包，食盐3公斤，倒入1200公斤干净的水中（冬季建议用35度左右的温水），拌和所有原料的水，混合后装入大缸或池中压实后密封（含水量可以忽略不理），夏季发酵24小时以上，冬春季节发酵3天以上即可饲喂。饲喂方法同前。
⑶ 米酒糟（白酒酒糟）、醋糟等的处理饲喂方法：
米酒糟象粥一样，较啤酒和谷酒糟而言，营养要丰富一些，猪更加喜欢吃，但消化吸收率不高。以前我们很少用这种酒糟去发酵，因为米酒糟中含酒度高，再发酵会不会造成酒度的再一次提高？发酵后我们才发现，这种担心是多余的。发酵后的酒糟酒度一般仅为2度，最高为6度（发酵天数越长，酒度越高），与保健液相当，猪爱吃，且消化吸收率有所提高，具体处理方法如下：每吨米酒糟添加50公斤玉米粉（大米粉、面粉、淀粉等均可）、25公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麸均可）、米糠或秸秆粉300公斤，15公斤磷酸二氢钙或过磷酸钙（有饲料专用的，也可以用较好点作化肥用的，就是用作磷肥的那种，十分便宜，添加量为1%～1.5）、小苏打1公斤，“粗饲料降解剂”2包，食盐3公斤，调成含水量70%（：手抓一把饲料，轻轻一握，即有水滴出，堆放时水不自动流出，这就是最好的含水量，这个含水量一般是70%）。混合后装入大缸或池中压实后密封（含水量可以忽略不理），夏季发酵24小时以上，冬春季节发酵3天以上即可饲喂。饲喂方法同前面啤酒糟介绍。 饲喂发酵酒糟的注意事项
饲喂发酵酒糟的注意事项
酒糟一般可被养殖户当作喂猪的精饲料使用。但由于酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性，且残留部分酒精，水分含量较高，容易腐败变质，猪采食后易发生酒糟中毒。另外酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质，猪长期食用易出现缺乏症。加之目前大部分酒厂为了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻壳，所生产的酒糟质地粗糙，猪采食后不易消化，且易引起便秘。因此，严重地影响了酒糟的喂猪效果。所以既使是发酵后的酒糟，如要使酒糟充分地发挥其效果，也必须科学地使用它来喂猪
（1）酒糟在发酵前最好是建议作高温处理或进行晾晒，且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小苏打粉，搅拌均匀。粉碎处理对酒糟的发酵降解有好处，同时也可以最大限度地发挥其中的营养功效。
（2）发酵酒糟喂猪要配合其他饲料，切忌单一饲喂 用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼类等精饲料，补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料，同时还要搭配足量的青饲料，以弥补酒糟中所缺乏的营养物质。
（3）酒糟发酵和喂猪等提倡鲜买鲜喂 如酒糟需贮存，一是将酒糟晒干或烘干后粉碎，贮存于库中，随喂随取（此法如库存防潮效果好，可保存0.5～1年），二是将酒糟盛于水泥池（缸）中用水淹泡，加入粗饲料降解剂进行降解发酵，密封处理覆盖发酵，待池（缸）中发出酒香味时即可用于喂猪。
（4）发酵酒糟忌大量喂养怀孕和哺乳母猪和种猪 因为酒糟喂量大时容易导致母猪流产、产弱小仔猪和死胎；母猪奶汁品质下降，致使仔猪下痢；导致种公猪精子畸形，降低母猪的受胎率，且降低猪体新陈代谢功能，致种猪呼吸急促、心跳加快和血管收缩等症状。所以如果要喂怀孕和哺乳母猪和种猪，使用量不应超过15%。
（5）猪吃发酵酒糟如果发生便秘和中毒应及时治疗，可用大黄30克、硫酸镁30～50克、甘草20克，共为细末，用沸水冲泡，加入蜂蜜100克，一次给猪喂服，即可解除猪的便秘症状。发生酒糟中毒，表现食欲减退，伴有腹痛，排粪呈先便秘后拉稀，表现顽固性胃肠炎症状，严重时则患猪出现呼吸困难，四肢麻痹，且伴有神经症状，周身形成皮炎和疹块，排红色尿，一旦发现，应立即停喂酒糟，并及时给猪内服1%碳酸氢钠（小苏打）水溶液或豆浆水1500～2000毫升，并用5%～8%小苏打水灌肠，以中和酸性，增加体内碱贮备和保护胃肠粘膜，配以输液、强心、抗坏血酸、镇静等辅助治疗，即静脉注射10%葡萄糖注射液500～1000毫升、10%安那加注射液5～10毫升、维生素C注射液5～8毫升，肌肉注射氯丙嗪（按猪每千克体重用药1～2毫克），以缓解猪的酒糟中毒症状。
饲喂发酵的酒糟，一定要搭配足够量的青绿饲料，或者在饲料中加入维生素（如“金赛维”维生素之王），否则容易引起便秘，如果发现猪便秘，则马上减少发酵料的喂量，增加青绿饲料，并按上法处理。
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